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食品酶学

  • 创建者:zhouxj
  • 创建时间:2011-08-10 12:15
  • 修改时间:2011-08-10 12:15
  • 介绍:酶概念、作用特点、分类、反应动力学、应用、固定化
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食品酶学15 p
doc 食品酶学
桃,苹果,莴苣,和马铃薯---不期望的 含量低: 甜瓜,胡萝卜,白萝卜等¸ 2 部分酶对食品质量的影响 酶对食品质量既有非常重要的影响¸事..
  • 上传人: 飞猪流
  • 2009-01-07 00:09
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食品酶学8 p
pdf 食品酶学
食品酶学
  • 上传人: 文文b27
  • 2011-06-29 12:13
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食品酶学55 p
pdf 食品酶学
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