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危害分析与关键控制点体系

241阅读 11页luomawang上传 举报/认领 展开

本文档由 luomawang 分享于2010-11-25 08:51

乳制品安全危害可由奶畜的饲养,生鲜乳收购,生产加工,贮存,销售等食品链任何环节...b) 应确保关键设备处于良好状态,包括杀菌,灭菌及监视设备,自动程序控制系统,CIP...
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行业资料  —  轻工业/手工业
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控制点 乳制品 危害 体系 关键 haccp
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