霉菌对食品的污染及其预防
本文档由 不停上传 分享于2009-04-30 06:10
烯酮(ZEN)又称F—2毒素,F2S等.产生该毒素的菌种主要为禾谷镰刀菌.此外,三线镰刀菌,木贼镰刀菌等是一类结构相似具有二经基苯酸内酪化合物具有类雌性激素作用,主要引起猪的雌性激素症候群.每天经口给6周龄雌猪1mg玉米赤霉烯...
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