现代生物技术

现代生物技术讲述了生物技术的产生和发展及其应用与前景，内容涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、微生物工程的现代生物技术基本理论及相互联系，详解了在化学品、设备、食品等方面的应用。