首钢培训中心食堂管理制度

库,杂品库,食品原料不得混放. 第十四条,    对已验收合格的食品应用清洁或专用的容器包装,盛放肉类...沾墩不霉,台面,抹布干净.工作结束后,做好用具,台面及加工场所的清洁卫生工作. 第二十四条,加工肉类要注意肉类新鲜度...