食物传统保存法

食物传统保存法食物传统保存法 　　井藏法 　　井藏法有以下两种： 　　一、悬井中水面上。此多为夏月短时间保藏肴馔之法。苏轼《格物粗谈》云：“夏天肴馔悬井中，经宿不坏”即是此法。 　　二、沉井底水中。此法夏月“浮瓜沉李”可用，亦可久储食物。...