果醋的制作-ppt教学课件

1、所有使用的器具必须严格消毒，以防杂菌污染，此为发酵成功的关键之一。2、如没有恒温箱，也可将混合奶液放入保温瓶中发酵，因此学生在家也可完成该实验。（若用保温瓶发酵，最好选择夏季）3、市售酸奶的选择最好选择原味酸奶。若喜欢较甜口味，可在将奶液加热煮沸过程中放入适量白糖。