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目前,土种鸡很受市民喜欢,在一些省份,土种鸡是当地主要的优质肉鸡,消费潜力很大,并且价钱比石岐杂鸡高出50%-100%。但由于这些土种鸡繁殖力较低,生长较慢,不适应商品生产。实践证明,充分利用我国现有地方鸡种作素材,通过配套杂交,筛选出最优杂交组合,由生产场进行单交或在单交基础上进行三元杂交和双杂交,以提高生产性能,是科研面向生产、提高生产经济效益的有效措施。例如广东省的土种鸡,几年前某些品种数量锐减,并且不同程度地混杂。经科研、教学单位多年选育后,有较明显的成效,有的已达到不含杂色羽,也不含有隐性白羽基因。目前广泛应用这些土种鸡与其它鸡种杂交,由此生产仿土型优质肉鸡,饲养效果和经济效益均较理想。
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... 藏鸡。⑦蒙新高原区:边鸡、吐鲁番鸡。 2 地方鸡种的意义 2.1 营养特点及意义 地方鸡种肉质优异,风味独特,营养价值高,蛋白质含量高,脂肪含量适中,胆固醇含量低; 含 有人体所需的缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 ...
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