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高中生物各单元课件-制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
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韩国泡菜的制作技巧汇总
韩国泡菜的制作技巧汇总

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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量.ppt
专题1:传统发酵技术的应用泡菜是一种以湿态发酵方式泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类 加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。 的一种。泡菜制作容易，成本低廉， 泡菜制作容易，成本低廉，
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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量ppt.ppt
2泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜戒水果(如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料)，
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高中生物 专题1 3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件 新人教版选修1-新人教版高中选修1生物课件.ppt
课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课前自主预习案 一、泡菜制作的原理 1．菌种：乳酸菌。 (1)分布：广泛分布在________、土壤、植物体表、人或动物的肠道内等处。 (2)代谢类型：________
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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量ppt课件.ppt
泡菜，古称葅,又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是居家过日子常备的小菜，是家喻户晓的一种佐餐菜肴。1四川泡菜:味道咸酸、口感脆生、色
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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量.ppt
1泡菜，古称葅,又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是居家过日子常备的小菜，是家喻户晓的一种佐餐菜肴。2四川泡菜:味道咸酸、口感脆生、
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高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件 新人教版选修1-新人教版高中选修1生物课件.ppt
1传统发酵技术的应用课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 知识点一 泡菜的制作过程与条件控制 1．与泡菜制作有关的菌类——乳酸菌 (1)乳酸菌 概念：指在代谢过程中能产生乳酸的细菌的总称。它们以单糖或双糖
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hnxnyzxiaojiangbinggaosanshengwuxuanxiu1kejian湖南新宁县第一中学 肖将兵Page 2对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。促进胃肠内的蛋白质
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齐市第二十四中学侯庆艳乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类细菌的总称。1.生物类型：原核生物2.种类:常见有乳酸链球菌和乳酸杆菌（用于制酸奶）。乳酸链球菌（球状）乳酸杆菌（杆状）3.分布： 在自然界分
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珠海市实验中学周树奇2006年4月2006年4月2001
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HuaiRenNo.1 Middle School Shanxi Http:// 目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜，在许多风味餐馆里，都有其踪影，它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消
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