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更胜药补 儿童春夏食补.doc
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更胜药补 儿童春夏食补<br />
中医学很重视季节与饮食的协调,古代有「四季五补」之说,即春宜升补;夏分初夏与长夏, 中医学很重视季节与饮食的协调,古代有「四季五补」之说,即春宜升补;夏分初夏与长夏, 初夏宜清补,长夏宜淡补;秋宜平补;冬宜温补. 初夏宜清补,长夏宜淡补;秋宜平补;冬宜温补.<br />
「人以脾胃为本,所当调理,儿童脾常不足,尤不可不调理也.」中医 所说的「脾」和现代医学所说的「脾脏」并不完全一样,它是一个综合 的抽象概念,包含着消化,吸收,营养,代谢及免疫等多方面的功能. 「脾常不足」是说上述这些功能不够成熟,需要加以调理和保护.<br />
中医学在儿童食补方面具有非常丰富的经验,下面介绍宝宝在春夏两季可以进行的食补方法.<br />
春补 春以升补为主,含有提高上升之意. 升补的食物以祛寒散风,提供能量促进长高的营养之品为主.前者有生 姜,韭菜,芫荽,丁香,芹菜等;后者有龙眼,红枣,蘑菇,香菇,鸡, 肉,鱼,蛋,牛奶等. 适合轻度贫血的宝宝 龙眼枣粥 龙眼肉 15 克,红枣 20 克,粳米 50 克,加水一起煮成粥,可作点心常 吃. 功效:有健脾胃,安心神,补气血等作用.轻度贫血,食欲较差,易疲 劳的宝宝,常吃有益. 适合易伤风,易疲劳的宝宝<br />
黄杞奶茶 黄精 6 克,枸杞子 10 克,一起加入 250 毫升牛奶中,加温略煮数分钟 即可,食枸杞子,喝牛奶.<br />
功效:益气补肝益肾,补血健脑.适宜易伤风感冒,常感到疲劳的宝宝.<br />
夏补 夏以清补和淡补为主,即初夏清补,长夏淡补.清补以清热生津之品为 主;淡补以清淡少腻,性平消暑,兼具开胃促进食欲者为佳. 适合大便干,内热重的宝宝 麦冬黄瓜 黄瓜 250 克,洗净不去皮,切成条;麦门冬 6 克,加水少许,蒸 10 分 钟.再加少量盐,醋,糖,味精拌和即成. 功效:清热消暑,润肤防痱.易生痱子,热疮及大便干燥,口臭宝宝常 吃有益. 适合体瘦,易生病的宝宝 丝瓜鱼羹 丝瓜 150 克,去皮切成条状,乌鱼肉 150 克,切丝入油锅略微炒一下, 加入丝瓜及水,煮熟后加调料和芡粉成羹即可. 功
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向豆丁求助：有没有春夏交接食补忙?
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