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西点的种类有哪些(西点培训范文).doc
F-0A2Z0D；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共3,298字，word格式文档。内容摘要：小点心类，黄油、果酱小点心，打料：将糖和油放在搅拌机里打起，和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀，挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状，烘烤：用炉温240℃左右烘烤，质量标准，黑白脸，打料：先将糖和油倒入机器里进行搅拌，烘烤：用250℃左右炉温烘烤，夹馅：把经冷却以后的成品一片底部抹上一层果酱，再将另一片沾合，沾糖：将巧克力糖溶化后，把粘合的成品半部沾巧克力糖，质量标准，蛋糕类，青蛋糕，打料：先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，用机器搅拌打泡之后，加面拌匀，成型：逐量放入经油擦试的铁模子里，烘烤：用220℃的炉温烘烤，注意事项，注意卫生，锅内不得有油的杂质，以免使产品有不起发现象，打
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关于西点的种类和制作方法(西点培训范文).doc
F-0A2Z0G；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共3,438字，word格式文档。内容摘要：什么是西点，西点的种类有哪些，小点心类，黄油、果酱小点心，打料：将糖和油放在搅拌机里打起，和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀，挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状，烘烤：用炉温240℃左右烘烤，质量标准，黑白脸，打料：先将糖和油倒入机器里进行搅拌，烘烤：用250℃左右炉温烘烤，夹馅：把经冷却以后的成品一片底部抹上一层果酱，再将另一片沾合，沾糖：将巧克力糖溶化后，把粘合的成品半部沾巧克力糖，质量标准，蛋糕类，青蛋糕，打料：先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，用机器搅拌打泡之后，加面拌匀，成型：逐量放入经油擦试的铁模子里，烘烤：用220℃的炉温烘烤，注意事项，注意卫生，锅内不得有油的杂
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六大下午茶甜点制作(西点培训范文).doc
F-0A2ZCD；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共3,891字，word格式文档。内容摘要：下午茶甜点，杏仁皇冠派，制作过程，小贴士，千层酥皮的制作，不推荐使用玛琪琳/人造黄油来制作千层酥皮，松弛是将面团静置放松，使面团舒展，变得容易擀开，不回缩，千层酥皮做好后，奶香酥皮紫薯派，制作过程，小贴士，紫薯的大小不一，在编制上面的网格时，在紫薯泥里加入的柠檬汁的量依据紫薯的多少而定，边加边看，甜点食谱，香蕉派，做法，小贴士，做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜，切下来的边角料，直接扔烤盘里烤吧，苹果派，做法，面包屑的加入是为了吸掉苹果馅中多余的水份，也可以用蛋糕屑，自制面包屑：吐司晒干或是烤干后，用食品机打碎就好，做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火，不喜欢肉桂
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西点制作技巧(西点培训范文).doc
F-0A2Z8V；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共509字，word格式文档。内容摘要：以下是注意事项和准备工作的介绍，事前准备，在蛋糕、糕点制作前20分钟，先把烤箱预热到所需温度，待用。
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西点有哪些种类(西点培训范文).doc
F-0A2Z0K；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共971字，word格式文档。内容摘要：按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心，按西点的用途分类，按厨房分工分类，按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类，此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中，西点蛋糕的`特殊分类，磁铁商品，核心商品，多样性的商品，话题商品，特别商品，焦点礼品(简易礼品，相关文章推荐，西点有哪些种类，西点的种类和制作方法，蛋糕的种类有多少，西点师培训:各种乳品的功用，西点师培训基本知识，西点面包制作的基本常识，西点做法 培根披萨，西点做法 南瓜糯米糍，西点做法 奶油泡芙，西点制作:基本面包制作方法。
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西点烘焙的注意事项(西点培训范文).doc
F-0A2Z5C；这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的西点培训参考范文文档。正文共1,628字，word格式文档。内容摘要：烘焙温度，预热，烘焙时间与制品成熟的鉴别。
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西点师的就业前景(西点培训范文).doc
F-0A2Z0V；这是一篇关于“管理或人力资源”中“劳动就业”的西点培训参考范文文档。正文共712字，word格式文档。内容摘要：西点师社会需求量大，西点行业人才紧缺，西点行业好就业，就业快、创业容易，专业院校，师资力量雄厚，紧跟社会所需，打造应用型人才，学生就业。
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怎样成为合格西点师(西点培训范文).doc
F-0A2Z78；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共1,385字，word格式文档。内容摘要：学习基础扎实的西点制作方法，了解了更多的西点理论知识，自身的礼仪与修养，保持更高的西点热情。
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奥利奥提拉米苏杯(西点培训范文).doc
F-0A2ZK5；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共603字，word格式文档。内容摘要：奥利奥提拉米苏杯食材，步骤，准备好做提拉米苏的材料(蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片(5克)、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克，将35克白糖加入蛋黄中，吉利丁片用冷水泡浸5分钟，隔热水打发，搅拌至80度(我没有温度计，锅内水刚起小泡即关火，加入冷水泡软的.吉利丁片，马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀，将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊，动物淡奶油打至有纹路，再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里，然后搅拌均匀，奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎，装压碎的饼干放入杯子底部，再用擀面杖压实，放上一层奥利奥饼干，最后一层放上提拉米苏糊(一共四层，两层饼干两层提拉米苏)做好
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简单美味的家庭西点做法(西点培训范文).doc
F-0A2Z39；这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的西点培训参考范文文档。正文共678字，word格式文档。内容摘要：香蕉卷，张薄饼，根去皮香蕉，将一张薄饼铺好，均匀的抹上一层花生酱，从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来，根据自己的喜好切成适当大小，重复以上步骤做第二根，鹰嘴豆泥配时蔬，瓣大蒜，麦片杏仁酱苹果三明治，酸奶冻蓝莓，洗好蓝莓，找一个托盘，用锡纸铺好，让每颗蓝莓都到酸奶里“洗个澡”，直到它们都均匀的沾上了酸奶，将托盘放入冰箱，冷冻至少一个小时。
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