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第七章 糖果食品工艺.pdf
肖飞燕xiaofeiyan242@163.com主要内容主要内容糖果的概念与分类糖果的概念与分类硬糖硬糖焦香糖果焦香糖果充气糖果充气糖果凝胶糖果凝胶糖果巧克力巧克力你品尝过糖果吗？是哪些企业生产或是什
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食品工艺--第七章 方便与休闲食品生产工艺习题(含答案).doc
食品工艺——第七章 方便与休闲食品生产工艺习题（含答案）
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食品工艺-食品加工-第七章 淀粉生产与淀粉制糖.ppt
7.1不同淀粉的提取7.2 淀粉厂副产品的综合利用7.3 变性淀粉的生产7.4 淀粉制糖思考题教学内容：淀粉是绿色植物经光合作用由水和二氧化碳形成的，富集在种子、块根、块茎等植物器官中，如玉米、小麦、
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食品工艺(下册)第五章第七节 冷饮及冷食生产工艺习题与答案.doc
第五章第七节冷饮及冷食生产工艺习题与答案 一、名词解释 1．冷饮食品：是指以饮用水、甜味料、乳品、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、稳定剂、着色剂、乳化剂等食品添加剂，经混合、杀菌、凝
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第七章糖果食品工艺.ppt
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食品工艺-食品加工-第七章-淀粉生产与淀粉制糖课件.ppt
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第七章-糖果食品工艺.ppt
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食品工艺-食品加工-第七章-蔬菜腌制课件.ppt
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食品安全基础知识-第七章果蔬腌制工艺.pptx
食品安然根本——第七章蔬菜腌制工艺主讲: xxx— 蔬菜腌制品分类一蔬菜腌制根基原理二泡菜类加工工艺三咸菜类加工工艺四酱菜类加工工艺五食品营养与检测专业讲授资源库 目录页糖醋菜类加工工艺六— —韩国独
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食品工艺-食品加工-第七章 蔬菜腌制.ppt
食品工艺-食品加工-第七章 蔬菜腌制食品工艺-食品加工-第七章 蔬菜腌制食品工艺-食品加工-第七章 蔬菜腌制
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