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美拉德反应原理及在食品加工中的应用

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美拉德反应原理及在食品加工中的应用

guoxin30创建于2011-10-17 最后编辑: 2011-10-18 21:27 1,624阅读
美拉德反应,羰氨反应
共 4 个文档
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  • 作者: ryanruby
  • 2011-03-25
  • 格式: PDF
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