家庭菜肴的制作资料
xiaozhuo51创建于2012-01-24
最后编辑: 2012-01-24 12:30
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逢年过节,亲朋好友聚会,大家都想露一手厨艺,苦于资料一时找不到,这里提供资料很丰富。
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转 客家十大经典名菜肴做法
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千年古城梅州,有 客都 之称,中原人 衣冠南迁 到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做..
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作者:
若莲
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2010-12-27
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格式: DOC
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菜肴的做法
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该资料为多道菜肴的制作方法资料,文字加图片的方式讲述了每道菜的制作原料、制作方法,难得的美食制作资料。
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第七章 家庭烹饪
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家政服务员资格证书培训资料
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作者:
洒泪代价
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2011-08-16
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格式: DOC
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中国菜肴饮品
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该资料为中国菜肴、酒茶饮品教学资料,讲述了中国菜系的历史、分类及其特点,随后对中国酒文化、茶文化以及醋文化等饮品进行了讲述。
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作者:
小密
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2008-12-22
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格式: DOC
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餐饮宴会菜肴设计原则
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酒店管理,工作流程,服务意识,投诉,金钥匙,礼貌礼仪,战略管理,心态管理,案例分析,sop
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