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广东小吃

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广东小吃

lzy7397创建于2012-04-12 最后编辑: 2012-04-12 20:34 848阅读 1人收藏
广东小吃与点心同源,历史悠久,多种民间美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是:花式品种较多,造型精细。
共 4 个文档
粤菜小吃-叉烧包 8p
doc 粤菜小吃-叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸..
  • 作者: lzy7397
  • 2012-04-12
  • 格式: DOC
广东小吃简介 4p
doc 广东小吃简介
广东小吃与点心同源,历史悠久,多种民间美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。
广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的..
  • 作者: lzy7397
  • 2012-04-12
  • 格式: DOC
粤菜小吃-蒸肠粉 5p
doc 粤菜小吃-蒸肠粉
粤菜小吃-蒸肠粉
  • 作者: lzy7397
  • 2012-04-12
  • 格式: DOC
粤菜小吃-烧卖 6p
doc 粤菜小吃-烧卖
烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。..
  • 作者: lzy7397
  • 2012-04-12
  • 格式: DOC
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