宾馆酒店餐饮行业管理制度汇编（74份）

包括员工餐厅、后厨管理、楼层客房消毒、化工物品的储藏、食品留样、入库食品验收、食品原料采购索证、卫生检查、冰箱卫生管理、餐具洗消、配餐间卫生、个人卫生管理、厨房卫生、自助餐服务、面点制作、财务管理、会计核算、例会、消防、固定资产、办公用品、房间门锁、洗衣房、宿舍、现金、仪容仪表、培训、档案、采购、前台接待、散客促销等管理制度