食用菌加工技术与相关设备

dqq119创建于2011-08-18 最后编辑: 2011-08-29 10:44 2,998阅读 1人收藏

各类食用菌的加工生产技术，最新食用菌产品，保鲜罐头休闲速冻冻干产品

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ppt 第五章蔬菜腌制- PowerPoint 演示文稿

腌制时，食盐用量较低，经典型的乳酸发酵而成，成品有较高的酸分。 .... 原料选择→ 整理→晾晒→洗净→沥干→加食盐揉搓→入缸腌制→压紧→翻缸→压紧→..

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