考场号__ ______考生姓名__ 学号_____ ______系别_ _班级 番禺职业技术
本文档由 紫欣_302 分享于2009-03-29 08:19
A. 菜名 B. 菜价 C. 分量 D.烹饪方法. 五、问答题（42分）. 简述餐饮系统的基本作业程序。（6分）. 答：市场调研、了解需求 制订菜单 采购 验收 储存 领发
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