一天要喝八杯水不分可以从食物中 吃水 更营养
本文档由 6ewd0up6z65yxr4hmanwcb_maj.. 分享于2011-04-08 15:06
首先,主食里就含有充足的水分。面条、大米还有其他谷物中所含的淀粉,在烹调过程中都会充分抓取水分 所以米面在烹饪过程中会膨胀,并且产生甜味。 在下面条的时候,尽量多放水,可以让面吸收高达本身重量六倍的水分。 蒸米饭时,可以尝试着比平时多放半杯水。 但是,不健康的烹调方式也会让食物失去水分。 《厨房科学》一书的作者哈罗德博士说,各类瘦肉的含水量在70 上下,一般的烹调方式会损失其中20 30 的水分,煎炸损..
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