淮盐文化博物馆展陈文案(上)

中国是世界上拥有盐资源最多和开发盐资源最早的国度之一。在漫长历史时期里，围绕着供应民食军需，支撑国家财政，海盐、池盐、井矿盐，共同创造了光辉灿烂的中国盐文化。在中国盐业中，海盐由于产区分布广、供销区域大，一直占据主导地位。在海盐产业中，两淮盐由于产量多、质量优、销区广、税额巨，长期扮演领军角色。