西点有哪些种类(西点培训范文)

F-0A2Z0K；这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的西点培训参考范文文档。正文共971字，word格式文档。内容摘要：按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心，按西点的用途分类，按厨房分工分类，按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类，此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中，西点蛋糕的`特殊分类，磁铁商品，核心商品，多样性..