微生物工程复习资料（教学资料）

F-0T26D6；关于“高等教育”中“生物学”的教学资料参考范文文档。正文共10,567字，word格式文档。内容摘要：第一章绪论，发酵工程发展过程中几个标志性人物和事件，巴斯德证明了酒精是由活的酵母发酵引起，毕希纳发现磨碎的酵母仍使糖发酵形成酒精──酶，科赫固体培养基的发明，奠定了纯培养技术，弗莱明发现青霉素，和Crick 双螺旋结构，发酵工程研究内容（5点，微生物菌株选育——微生物菌株选育、改造与功能优化技术..