中天餐饮公司差异化聚焦策略

中天公司作为上海市火锅市场的一支新秀，在竞争激烈的上海餐饮市场，如何实现自身的快速成长和可持续发展，是面临的重大而迫切的现实问题。通过对上海市场餐饮市场，特别是火锅行业竞争情况的分析，结合竞争战略理论，本文认为，综观整个上海火锅市场，当今餐饮市场的竞争，归根到底是品牌之争，谁的品牌受消费者欢迎，谁就拥有市场。许多餐饮企业正是通过企业品牌的树立去实现有形资产到无形资产到有形资产的资金积累和企业扩张..