蚝皇凤爪怎么做好吃（教学资料）

Doc-15MEXJ；本文是“幼儿或小学教育”中“小学教育”的教学资料参考范文。正文共591字，word格式文档。内容摘要：将鸡爪剥去外层老皮，斩掉趾尖，用老抽拌匀晾干，坐锅点火放油，油热后放入鸡爪炸至大红色捞出，用清水泡1—2小时，控干水分备用，将炸好的鸡爪加入葱姜块、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、大茴香、陈皮、花椒粉，用旺火蒸20分钟，坐锅点火放油，油热后放入鸡爪、料酒、清汤、白糖、鸡精、蚝油、蒸鸡爪的原..