猪肉丸子的做法配方是什么（美食烹饪资料）

Doc-9H6W83；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的表格模板参考范文。正文共688字，word格式文档。内容摘要：猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性，继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收，在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球，热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油