学校食堂各种章程制度汇编(规章制度资料)
本文档由 cody9016 分享于2023-05-29 11:10
Doc-9HN4B5；本文是“办公文档”中“规章制度”的表格模板参考范文。正文共6,480字，word格式文档。内容摘要：坚持洗消工序，坚持去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、热力消毒四道工序，消毒后的备用餐具，有专柜储存，整洁有序，碗柜防尘，无杂物、油垢，洗碗机要保持干净，废弃物专用容器盛放，做到无暴露，不积压，不外溢，设立专人负责各餐次菜肴留样，建立留样登记制度，每餐菜肴必须按餐登记清楚，配备专用留样冰箱，每份..
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