微生物工程及其应用
本文档由 泰迪熊 分享于2010-09-02 17:34
本书为南开大学生命科学学院微生物系的教材。全书的内容主要包括:微生物发酵工程,发酵工程菌种及其特征,发酵工程用菌种的来源,微生物发酵工程的类别及其特征等内容。
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