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干热处理下焦磷酸钠改性大豆蛋白乳化和起泡性质研究

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本文档由 kuangquanqian1952 分享于2014-07-08 02:19

干热处理下焦磷酸钠改性大豆蛋白乳化和起泡性质研究大豆,研究,改性,干热处理,起泡性能,焦磷酸钠,乳化剂,起泡酒
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经济/贸易/财会  —  财政/国家财政
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大豆 研究 改性 干热处理 起泡性能 焦磷酸钠 乳化剂 起泡酒
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