绿芦笋采后品质变化概述

绿芦笋采后品质变化概述绿芦笋采后品质变化概述［贮藏加工］毛兴平,朱志强,张　　平,任朝晖　　约8363字　　摘要:概述了绿芦笋采后在感官形态、生理生化和营养成分等方面的变化情况以及采后贮藏的主要病害情况。　　关键词:绿芦笋;采后保鲜;品质变化;贮藏病...