冰葡萄酒质量控制及质量标准制定的研究

关于一种高端葡萄酒——冰酒的质量控制相关综述，冰酒产业在国内方兴未艾，前景良好，其产品本身口感、营养、品质都堪称葡萄酒中的精品，对于其生产工艺的研究具有很好的社会意义和市场价值