上海市杨浦区小学生营养干预模式研究

目的：探讨适合杨浦区区情的学生营养餐干预模式。 方法：采用分层随机抽样方法,在杨浦区按席东西南北中每一块抽取2所学校,共抽取10所公立小学校,再随机抽取5所学校作为干预组,5所学校作为对照组,对5所干预学校运用健康促进手段进行干预,三年后进行干预后评价。 结果：过三年的营养综合干预,学生及家长的合理营养知信行水平提高,学生的体质情况有所改善,但肥胖率与超重率还有所上升,贫血率显著下降,营养午餐的三大营养素的摄..