简易中式酥油蛋挞

一直觉得做蛋挞麻烦，所以一直也没有实践过，传统的葡式蛋挞基本都是用大量的黄油来做，我觉得大量食用植物黄油（氢化油）一是不健康，二是成本也太高了（一斤几十块钱），当然动物黄油就更高了，而且这种原料在中国百姓中还无法普及用起来也十分不便，我就一直在找中式纯动物酥油的方子，如今经我试验终于成功了，蛋挞水的味道跟葡式无异，蛋挞皮的口感确实有区别的，如果说葡式的是脆酥，而这款中式蛋挞皮却是沙酥的，也是相当..