食品公司物流配送方案改进 二

三、食品物流与配送 一 食品物流的配送方式店铺直接进货是指生产厂家不经过仓库和配送中心直接将所生产的食品运输给零售商。这种方式一般是高频率、小批量的配送，其优势在于：食品零售商避免了经营配送中心的费用；缩短了产品交货期。对前置期有特别要求而又极易腐烂的食品采用这种配送比较合适，同时对品种少而批量大的某些产品运用直接运输也是经常采用的配送方式，如啤酒的直送战略。早期产品处于大量产销、大量运输的时代，..