果品蔬菜贮藏运销学
本文档由 金融创业文档 分享于2009-03-24 07:26
1.为什么说延缓果蔬成熟衰老进程对延长果蔬贮藏寿命是很重要的 2.试述果蔬的呼吸作用对于采后生理和贮藏保鲜的意义. 3.跃变型与非跃变型果实在采后生理上有什么区别 在贮藏实践上有哪些措施可调控果蔬采后的呼吸作用. 4.试述乙烯对...
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