某五星级酒店餐饮战略计划书

制定本方案遵循的依据是：对舟山旅游市场、宁波旅游市场及国内外大城市旅游市场的初步了解，并结合集团公司对假日酒店的定位而制定的五星级酒店经营管理机制。方案对酒店餐饮市场调研、评估、定位，前三年的经营管理策略提出了初步意见。一、酒店餐饮市场调研与分析 一 舟山酒店餐饮市场调研与分析1 地理环境的因素 位于佛国圣地、旅游资源丰富、海洋渔业发达的舟山群岛边。 作为著名海天佛国的普陀山每年吸引着国内外客商前来..