matlab中数据保存为txt格式以及对应的字符操作方法

在使用MATLAB输出字符串到txt的时候，碰到了不少问题，然后就搜到了这篇文章。这篇文章介绍把matlab的这个功能介绍的很清楚，而且有非常好的实例演示。因此复制成word，跟豆丁的网友一起分享，感谢原作者。