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蛋白质的理化性质

554阅读 3人收藏 5页北海旺角上传 举报/认领 展开

本文档由 北海旺角 分享于2009-04-30 06:37

磷钨酸,鞣酸等生物碱沉淀试剂,能与蛋白质阳离子结合生成不 溶物,而使蛋白质发生不可逆沉淀.例如: Pr NH2 COOH Pr NH3 COOH +Cl3CC O O -OC O CCl3 + Cu2+,Hg2+,Pb2+,Ag+等重金属阳离子,能与蛋白质阴离子...
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蛋白质 氨基酸 氨酸 基团 不可逆 溶液 等电点 理化 COOH 电荷
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蛋白质 理化 性质 沉淀 电点 变性
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