简析餐厅盈亏平衡分析

简析餐厅盈亏平衡分析简析餐厅盈亏平衡分析［理论研讨］孟子敏 侯轶丁　　约6751字　　[摘 要]在餐厅管理中,盈亏平衡分析对于降低餐厅经营风险、提高企业赢利能力具有重要意义。然而,对此领域的研究几乎尚未涉及。鉴于现有研究成果的局限,本文以盈亏平衡分析的...