苦荞茶的选购方法和食用注意事项

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。