茶艺精品课程：茶叶的鉴别

《茶艺与销售》这门课程设计，是通过市场调研，找到目前茶业里最需求的岗位群，进行工作任务分析，学习领域的确定，然后以工作过程导向为依据来开发的一门新的课程，它具有很强的针对性、适用性和拓展性。它是以茶艺师的岗位群为载体，以项目、茶叶的种类、茶艺设计流程和茶叶销售场所为学习情境来设计教学内容。它打破了原来的茶艺的学科体系，让学生先学习茶艺的基础知识和不同茶叶的冲泡技艺，然后再此基础上再进行提升性的学..