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卤鸡蛋加工工艺研究

303阅读 4顶 1人收藏 3页heshang889.上传 举报/认领 展开

本文档由 heshang8899 分享于2011-05-10 15:20

主要讨论了软包装卤制鸡蛋的加工工艺，并着重介绍了采用蛋壳软化工艺和微波杀菌相结合的方法来延长产品的保质期。
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121.74K
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3页
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论文  —  期刊/会议论文
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文档标签：
卤鸡蛋 加工工艺
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鸡蛋 加工工艺 软包装 保质期 蛋壳 微波
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