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菜品质量标准

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本文档由 酒店人生 分享于2011-05-18 12:21

关于提高菜品精细化的措施关于落实工艺标准的具体要求理解什么叫做美关于对菜品标准的最基本要求菜品质量内涵什么叫成功菜品
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.doc
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20页
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行业资料  —  酒店餐饮
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菜品 质量 标准 量化 厨房 管理 酒店 培训 方案 质量标准
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口味 调料 标准 质量 原料 菜肴
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