G蛋白偶联受体

G 蛋白偶联受体通过结合环境中的一些化学物质，引起自身的构象的改变，然后再通过胞内的结构招募一些下游因子，引起多种多样的生物效应，从而调节生物体的各项生理活动。目前已经知道的和G 蛋白偶联受体相互作用的化学物质或者激活因子，包括气味、费洛蒙、激素、神经递质、趋化因子等。这些受体可以是小分子的糖类、脂质、多肽，也可以是蛋白质等生物大分子。