为什么主张纯素食主义——环境遭到毁灭性破坏

在人口压力对环境造成越来越大的压力的时候，有更多的理由支持纯素饮食。要维持纯素饮食，所需的农作物和水的数量要低得多，这使得改用纯素食成为减少我们对环境影响的最简单、最愉快、最有效的方法之一。