超声波辅助提取油茶籽饼多酚类物质工艺的研究

采用二次通用旋转组合设计试验方法和超声波辅助提取工艺方法，建立了乙醇浓度、料液比、超声时间与油茶籽饼多酚类物质提取率之间的数学模型．绘制了单工艺参数、双工艺参数与多酚提取率之间的函数图像 ，得 出了多酚类物质提取的最佳工艺。