速冻食品用什么变性淀粉好

随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。速冻方便食品有速冻汤圆、速冻饺子、速冻包子和速冻粽子等传统食品，将成为今后速冻方便食品发展的方向。