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白酒工艺简介

966阅读 10顶 21人收藏 52页Z.X.上传 举报/认领 展开

本文档由 Z.X.Dong 分享于2011-06-18 16:03

本文档是关于白酒工艺简介。主要内容包括：白酒曲种分类、原料分类、白酒的用途、白酒的酿造。适合于生物专业学生学习，对酿酒有兴趣的也可以参阅
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.ppt
文档大小：
3.39M
文档页数：
52页
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21
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行业资料  —  食品饮料
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文档标签：
白酒 分类 用途 酿造
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白酒 工艺 糖化 发酵 淀粉 大曲
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