变性淀粉用于奶黄馅料的优势？

提到奶黄馅料产品，相信很多朋友或多或少的有些印象，它作为一种比较常见的馅料产品，被广泛的应用于月饼等各类中式糕点中。主要制作原料是脱皮白芸豆、白砂糖、麦芽糖浆、鸡蛋、咸蛋黄、奶油、精制油、奶粉、低筋面粉、玉米淀粉等。