变性淀粉用于酸奶产品的优势？

酸奶，顾名思义，就是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），再经发酵后，所制作的一种牛奶制品。