表面活性剂液晶及其乳化性能的研究

通过白油/甘油/十六烷基磷酸酯精氨酸/水系统, 对表面活性剂液晶的相行为、结构图象及溶油性质进行研究, 利用最佳强度的液晶剂备乳状液, 得到的乳状液细小而均匀, 解决了乳状液的聚结问题。